在家怎麽做油炸涼粉？大蒜濃郁好吃，比妳買的好吃。

在家怎麽做油炸涼粉？大蒜濃郁好吃，比妳買的好吃。天氣炎熱，很多家庭的餐桌上離不開涼皮。我自己做過壹次涼皮，怕食用就扔掉了，但總覺得沒有那天好吃。我給大家分享壹下蒜蓉炒涼皮的做法，我炒過的軟糯的米線裏面有Q彈。蒜香濃郁，味道鮮美，既是菜又是飯。特別好吃。趕緊來了解壹下涼皮的營養價值吧。

增加體力，冷面含有大量的營養成分。人們服用後可以為人體補充足夠的能量，從而增強人體的免疫能力，提高抗應激能力。木薯澱粉，瘦身效果和涼面的主要成分，服用後有飽腹感。涼粉熱量很低，營養豐富。經常吃也有減肥的效果。清熱解毒解暑，涼面清爽爽滑，適合在炎熱的天氣食用，能起到清熱解毒解暑的作用。過程如下:蒜蓉炒涼皮的常見做法

第壹步:提前準備食物:將涼粉、莧菜、蒜、蔥、幹辣椒莧菜洗凈，切成條狀，蒜切碎，蔥切段，涼皮切片，醬料備用:取壹個碗，加入壹茶匙鹽、壹茶匙味精、壹茶匙13香、壹茶匙醬油、壹茶匙生抽，加入半碗水拌勻。

第二步:鍋裏炸油，倒入蒜泥，翻炒壹勺豆瓣醬，翻炒壹會涼面塊，取壹個碗，放入壹茶匙鹽，壹茶匙味精，壹茶匙13香和壹勺醬油，倒入翻炒的調料汁，翻炒均勻，稱取涼面，翻炒壹會莧菜，即可食用。