睡前壹杯蜂蜜水並不適合所有人。原因是蜂蜜水壹般喝後血糖上升很快,午夜前吸收,很難緩解半夜低血糖。另外,睡眠細胞本來就缺水,血液粘度也相應高了。喝蜂蜜水不僅會使血液黏稠度變差,還能預防心腦血管意外。因此,中老年人和血脂異常的人更適合選擇白開水,需要放棄早晚各喝壹杯蜂蜜水的習慣。只有這樣,蜂蜜的營養價值才能得到更有效的發揮。
另壹個小技巧:不加熱服用蜂蜜會損失維生素,使生物酶失活,降低原蜂蜜的營養價值。蜂蜜用60度左右的涼開水沖著吃比較好。我壹般的做法是用熱水和冷開水,讓溫度差不多。
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