柏翠面包機於2008年進入中國市場，現已成為國內面包機行業技術創新的領導者。公司壹直致力於面包機技術的創新升級，尤其是2013推出的雙加熱管金焰技術，可以輕松做出更薄更軟的面包，得到了眾多烘焙愛好者的廣泛認可。
2014柏翠持續推動面包機行業的持續技術創新。具有冰淇淋功能的面包機、具有物聯網功能的智能面包機、超靜音面包機等智能產品將陸續引入中國市場。
應用指南:
1.做面包必須用高筋面粉，蛋白質含量為12%-%13.5。中低檔面粉高溫吐司孔不成型，有凹陷回縮現象。壹般用金像的高筋面粉。
2、酵母壹定要用速溶酵母，普通酵母發酵時間在3小時以上，面包機發酵在2小時內完成，壹般用速溶酵母粉。
3，水和面粉的比例，可以參考面包機配方來搭配，而且揉好後壹定要形成面團，變成光滑的面團，這樣才會發酵。因為每個人的測量方法不壹樣，可能會有壹點誤差，所以妳可以調整成上面說的“光滑面團”，僅此而已。
壹般來說，顏色和質地好的面包，按照2/3杯水，2杯高筋面粉，3/4茶匙酵母，2湯匙油，3/4茶匙鹽，2湯匙糖，配料比例，輔料適量，就可以做得蓬松。