第壹，羅非魚是人們經常吃的壹種魚，有很多種做法。
羅非魚的肉質非常鮮美鮮嫩，羅非魚有壹個特點，就是刺少。食用時，人們可以更好地挑出大刺。所以買魚的時候，很多人會選擇羅非魚。除了我們常見的清蒸魚，還有紅燒羅非魚、烤羅非魚等的制作方法。
第二，紅燒羅非魚味道醇厚，吃起來口感更好。
做紅燒羅非魚的時候可以用刀在身上劃幾個小洞，這樣紅燒的時候魚更入味。魚洗幹凈後，可以取姜片，用蔥蒜料酒腌制，去除魚的腥味。然後，可以在鍋裏放適量的油，兩面煎壹下，然後加入事先準備好的高湯調味，再加入醬油和少許醋。魚大火煮好後，小火燜大概15到20分鐘，基本上就可以裝盤了，因為魚很嫩很容易。
第三，羅飛魚也可以做烤魚的原料，味道也很好。
烤魚的時候可以用羅非魚做原料，因為羅非魚的肉質好，從營養價值和口感上來說都可以作為烤魚的不錯選擇。把魚從中間壹分為二，提前腌制好，再加入其他醬料和壹些洋蔥、土豆等輔助調料的蔬菜，然後放入烤箱。把烤箱調到200度左右烘烤25到30分鐘，然後完成烘烤。這個時候羅非魚外嫩。對於喜歡吃辣的人來說，他們還可以做壹份額外的辣湯，在魚煮熟後澆在魚上。