如果是烤羊肉，裏脊是烤箱溫度250度烤3分鐘；羊腿溫度180度，時間10分鐘。烤箱溫度200度，時間10分鐘。壹般來說，肉越大，烘烤溫度越低。
烤箱是壹種用於烘烤食物或幹燥制品的密封電器，可分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工壹些面食。工業烘箱是工業上用於幹燥產品的壹種設備，有電有氣，也叫烘箱、幹燥箱。電烤箱是壹種利用電熱元件的輻射熱來烘烤食物的電器。根據烘烤食物的不同需要，電烤箱的溫度壹般可在50-250℃範圍內調節。
烤箱使用註意事項
第壹次使用電烤箱時註意清潔。用幹凈的濕布擦拭烤箱內外，去除壹些灰塵。然後可以在空烤箱裏高溫烤壹會，有時候可能會出現白煙，這是正常的。烘烤後註意通風散熱。電烤箱清洗後可以正常使用。烘焙任何食物之前，都需要預熱到規定的溫度，以滿足食譜中的烘焙時間。
每次使用後，冷卻後要清洗幹凈。需要註意的是，清理箱門和爐腔外殼時，要用幹布擦拭，不能用水清洗。如果有難以去除的汙垢，可以用清潔劑輕輕擦掉。電烤箱的其他配件，如烤盤、烤網等，都可以用水洗。烤箱必須放在通風的地方。不要靠墻壁太近，以利於散熱。而且烤箱最好不要放在水源附近，因為烤箱工作時整體溫度很高，碰到水就會造成溫差。