1、?？？？魚肝的營養成分:？？？？魚被稱為世界上最醜的魚，卻有著世界上最美味的魚肝。這種魚肝含有蛋白質、脂肪、多種礦物質、多種氨基酸以及鐵、磷、鋅等微量元素。吃起來鮮嫩，人吃了之後能吸收很多不同的營養，能有效促進身體的正常新陳代謝。
2、?？？？魚肝可以明目:？？？魚肝通常可以提取魚肝油，魚肝油中含有大量的維生素a，它可以保護人的視網膜，防止視力下降。？？？魚肝還能改善肝功能，加速肝臟內毒素的排泄。平時適量食用，能起到清肝明目的重要作用。
3、?？？？魚肝可以補血:？？？魚肝中微量元素的含量特別高，其中微量元素鐵和磷是能促進人體紅細胞再生的物質。它們能有效提高人體的造血能力，預防貧血，還能起到明顯的補血作用，可以緩解氣血虧損、面色暗黃等壹些不良癥狀。