做法:先將紫菜浸泡，洗凈，雞蛋打入碗中拌勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮去瓤，洗凈切塊；然後放火燒鍋，倒入豬油，加熱，將醬油放入鍋中，加入適量的水，放入蝦皮和南瓜塊，煮30分鐘左右，再放入紫菜，10分鐘後，將攪拌好的蛋液倒入鍋中，加入人和調料拌勻。此湯具有保肝、補腎、強身健體的功效。
註意事項:南瓜性溫，胃熱過盛者少食。
■木瓜鯧魚尾湯
材料:木瓜1，鯧魚尾100克。
制法:木瓜去皮切塊，鯧魚尾在炒鍋裏炒壹會，加入少許木瓜和姜片，加適量水，煮約1小時。
功能:滋補，促進消化。對消化不良、腹脹有輔助作用。
■胡蘿蔔米粥
100克大米和50克胡蘿蔔。大米煮成粥後，加入胡蘿蔔煮爛了吃，有健康暖胃的作用。
■姜汁牛肉飯
新鮮牛肉100 ~ 500g，剁成肉末，放在盤子裏，加入20~40滴姜汁，拌勻，再加入壹些醬油和花生油，拌勻。將200克大米加水煮沸。水快幹的時候，放入牛肉，蒸熟。有健脾和胃的功效。
■水煮牛肉和胡椒
牛肉1500g。花椒3克，砂仁3克，肉桂3克，生姜15克，加上蔥和鹽。每日兩次，每次100克，具有健脾和胃、消除虛寒、增進食欲的功效。
■糯米麥片粥
糯米50克，麥仁60克，用適量的糖煮成粥，作為佐料。具有健脾和中益氣的功效。