配料:高筋面粉、低筋面粉、糖、鹽、酵母粉、雞蛋、牛奶、黃油、香腸。
練習步驟:
步驟1:將除黃油外的材料放入面包機，開啟揉面功能。
第二步:面團揉15分鐘，加入黃油繼續揉30分鐘。(黃油提前軟化切丁)
第三步，切壹小塊面團，檢查狀態。
第四步，取出面團，用搟面杖壓至排氣。(排氣徹底，組織就好了，不會有很多大孔。)
第五步:將面團平均分成5份，搓圓，蓋上蓋子，松弛10分鐘。(放松後的面團不再緊繃，操作簡單。)
第六步:取壹個面團，用搟面杖搟成橢圓形。
第七步，用手指將面包下端變薄。
第八步:從上面往下卷，粘住。
第九步:繼續蓋上保鮮膜，放松十分鐘。
第10步:拿壹根火腿腸，把擦好的條纏在火腿腸上。
步驟11:烤盤上鋪上油紙，在油紙上放上熱狗香腸，中間留出足夠的空間，防止發酵後粘連，影響美觀。打開烤箱的發酵功能，放入壹大碗熱水。(二次溫度38度，濕度85%，視各地濕度溫度而定)。可以放個溫濕度計測壹下。
步驟12:發酵至兩倍大小，表面刷蛋液，撒上芝麻。
步驟13:烤箱預熱180度，烤20分鐘。(根據自己烤箱的溫度)烤十分鐘後，溫度可以降低10度，防止過度上色。取出，晾涼，裝袋儲存。