準備工作/即將開始工作
制作絞肉需要準備以下材料和工具:
1.肉類:可以選擇豬肉、牛肉、羊肉。
2.絞肉機:超市或者廚房商店都可以買到。
3.刀具:包括切肉刀和菜刀。
4.碗、盆和其他容器:用於儲存絞肉。
步驟
1.肉的準備:將肉切成小塊，去掉多余的脂肪和筋膜，然後放入冰箱冷藏30分鐘左右，更好地絞肉。
2.絞肉機準備:取出絞肉機，拆開清洗，然後按照說明書組裝。
3.絞肉:將冷凍好的肉塊放入絞肉機的料鬥中，用手推入，然後打開絞肉機的電源，開始絞肉。在絞肉的過程中，需要不斷加入壹些冰塊，以保持肉的溫度，避免過熱，影響口感。
4.收集絞肉:絞肉完成後，將絞肉收集在碗或盆中。如果需要制作不同口味的肉類食品，可以將不同種類的肉類絞幹，分別存放。
需要註意的事項
1.在制作絞肉的過程中，需要註意衛生問題，避免細菌感染。
2.絞肉機需要定期清洗消毒，保證絞肉的衛生安全。
3.絞碎的肉需要在冰箱裏冷凍壹段時間，這樣可以更好的絞碎。
4.在絞肉的過程中，需要不斷加入冰塊，以保持肉的溫度，避免過熱，影響口感。