煮粽子:在水燒開之前不要掉粽子。用水浸泡粽子表面，再次燒開後煮3小時左右。煮粽子的過程中不要加生水。需要註意的是，勾水粽子不能和其他粽子壹起煮。熟了就拿出來。吃的時候打開粽子的葉子，粽子又香又香。油而不膩，糯而不粘，鹹中帶甜，香嫩可口。
蒸粽子:在帶蒸架的鍋裏放入適量的飲用水，將粽子放在蒸架上放入水中煮熟，加熱後保持14分鐘至沸騰(速凍粽子需要20分鐘)。
擴展數據
粽子出現在春秋以前，最初是用來祭祀祖先和神靈的。在晉代，粽子成為端午節的食物。
浙江嘉興粽子就是代表。吃粽子的習俗，千百年來，每年農歷五月初五的端午節，中國人都要泡糯米，洗粽子葉，包粽子。
吃粽子的禁忌:
1.吃粽子時，最好同時喝茶和水，幫助吞咽和消化。少吃，壹次少吃。可以選擇迷妳粽子。
2.吃粽子時，應配以涼性蔬菜和水果沙拉，緩解腸胃不適。
3.粽子要充分加熱，煮軟後才能吃；
如果有胃病的人吃粽子，可以選擇白米粽子，不要蘸糖吃，也不要吃得太甜。
5.膽結石、膽囊炎、胰腺炎患者不宜吃肉餡餃子、蛋黃餃子等脂肪、蛋白質含量高的餃子。
6.食用前充分加熱至變軟。
參考資料:
百度百科-粽子