？1.準備材料:牛奶200g，鮮奶油150g，奶粉35g，玉米澱粉10g，糖35g。
？2.將以上材料放入奶鍋內，攪拌均勻至無顆粒。開小火，不停攪拌，直到牛奶像酸奶壹樣變稠。
？3.將煮好的牛奶過濾，放涼，倒入冰淇淋模具中，晃動模具幾下，將裏面的氣泡搖出來，放入冰箱冷藏5小時以上即可脫模。
除了以上食材，還可以加入自己喜歡的食材，如芒果、酸奶、百香果、奧利奧、草莓粉、可可粉等。，而鮮奶油和玉米澱粉的比例應該永遠是15:1。玉米澱粉太多會影響口感。
牛奶布丁冰淇淋制作完成後，還可以通過加熱將巧克力融化，將冰淇淋放入融化的巧克力杯中，旋轉壹次，直到冰淇淋表面布滿巧克力，然後在巧克力表面撒上喜歡的瓜子、小紅莓、芝麻等堅果。過壹會兒，巧克力就可以定型了，這樣巧克力牛奶布丁冰淇淋就做好了。
牛奶布丁冰淇淋是每年夏天必備的冰淇淋。口感絲滑，奶香，甜甜的。不容易引起腹脹、腹瀉等腸胃不適。對胃不好，對於喜歡吃冰激淋的朋友來說是非常好的神器。
牛奶布丁冰淇淋也可以說是用料較少的最簡單的冰淇淋之壹。即使是零基礎，也可以按照零失敗的步驟來做。趕緊試試吧。