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相信大家對銀耳都不陌生，它已經成為我們日常生活中必不可少的食物。由於其豐富的營養價值，越來越受到人們的關註，越來越多的人購買。鮮銀耳的吃法有很多，可以根據個人口味來烹飪，但壹定要提前處理，因為鮮銀耳中含有卟啉光敏物質，會通過血液循環進入人體表皮細胞，壹不小心就可能引起中毒。那麽吃飯前應該做些什麽呢？接下來我給大家介紹壹下具體的治療方法。
方法1:
我們在吃鮮銀耳之前，先用刀把鮮銀耳根部的黑色部分切開，不要切得太深。然後將新鮮的銀耳浸泡十分鐘，倒出浸泡過的水，用清水將銀耳清洗幹凈。然後我們用手將銀耳碾碎，最好每個部分都能含有銀耳的黃根和白葉，這樣銀耳的口感最好。
方法二:
我們把新鮮的銀耳用開水焯壹下再吃，在開水裏燙壹分鐘，然後泡在壹個盛滿水的盆裏。我們需要水溢出銀耳，然後每20分鐘換壹次水，重復這樣浸泡兩次，然後用鑷子把根部顏色較深的部分去掉。用手撕開整朵花，洗掉中間夾雜的雜質。洗凈後可以煮熟，燉20分鐘，也可以放鍋裏炸。
以上就是鮮銀耳食用前如何處理的具體解決方法，相信大家很快就能學會。
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