粉塵爆炸是指當粉塵在爆炸極限內遇到熱源(明火或溫度)時，火焰瞬間蔓延到整個混合粉塵空間，化學反應速度極快，同時釋放大量熱量，產生高溫和巨大壓力。系統的能量轉化為機械功和光、熱的輻射，具有強大的破壞力。
爆炸性粉塵爆炸性粉塵包括:金屬(如鎂粉、鋁粉)；煤炭；谷物(如小麥、澱粉)；飼料(如血粉、魚粉)；農副產品(如棉花、煙草)；林產品(如紙粉、木粉)；合成材料(如塑料和染料)。
通常，不易引起爆炸的粉塵包括土壤、沙子、氧化鐵、研磨材料、水泥、應時粉塵和類似燃燒後的粉塵。這類物質的粉塵化學性質比較穩定，不容易燃燒。但這種粉塵如果產生在油霧和CO、CH4、煤氣等可燃氣體中，也容易發生爆炸。
預防
如采用有效通風和生物納米薄膜抑塵技術等綜合抑塵措施，嚴禁吸煙和明火作業。在設備外殼內設置泄壓閥或其他裝置，並采用防爆系統。具有粉塵爆炸危險的車間必須嚴格按照防爆技術等級進行設計，並設置單獨的通風除塵系統。始終濕洗車間地板和設備，以防止灰塵飛揚和聚集。確保系統密封良好。必要時，向密閉容器或管道內的可燃粉塵充入氮氣、二氧化碳等氣體，以降低氧氣含量，抑制粉塵爆炸。