《食用鹽碘含量》標準在全國統壹執行。標準規定食用鹽產品的平均碘含量為20 mg/kg -30 mg/kg，但各地衛生行政部門可根據當地群眾的實際碘營養水平，選擇適合當地情況的食用鹽平均碘含量。
遼寧省衛生廳制定的食用鹽碘含量標準為:普通居民食用鹽碘含量為25mg/kg±30%(允許波動範圍為18-33mg/kg)，孕婦專用鹽碘含量為30mg/kg±30%(允許波動範圍為21-39mg/kg)。
錯誤的想法
食用碘鹽是在食鹽中按壹定比例加入碘酸鉀或碘化鉀制成的(每公斤含碘量為35 mg 15 mg)。它含有微量的碘，碘是人體必需的微量元素之壹，被譽為智力元素。人體內碘的含量只有30毫克左右，壹半在甲狀腺，其余分布在其他組織。碘是合成必需甲狀腺激素的重要原料，甲狀腺激素影響機體的產生、發育和代謝，大腦是其第壹靶器官。
碘是體內合成甲狀腺素的主要原料，甲狀腺素保護甲狀腺免受放射性塵埃中碘的侵害。碘會很快被人體吸收，導致癌癥和遺傳性疾病。碘的半衰期為8天，對人體健康危害相當大。它會積聚在甲狀腺上，導致癌癥。如果核事故後及時攝入濃縮碘化鉀，可以減少甲狀腺的輻射，從而降低患癌風險。
所以核電站工作人員只需要工作，或者核汙染地區的人服用碘片，就可以降低患癌風險。