羊槍指的就是公羊的生殖器。
羊槍也叫羊鞭,作為羊身上的壹個特殊部位,可以說是壹種大補食物。羊鞭低脂肪、低膽固醇、低血糖、高蛋白、富含鈣質、易於吸收,有滋陰補腎,是養生美食。對於男人來說,可以強精固本,壹些體質比較弱,身體機能不是特別好的男人,可以適當的吃壹些羊鞭,但值得註意的是,不可以過量,由於大補,過量容易上火。
延伸:
買肉時,綿羊肉和山羊肉有以下幾個鑒別方法:
1.看肌肉。綿羊肉黏手,山羊肉發散,不黏手。
2.看肉上的毛形,綿羊肉毛卷曲,山羊肉硬直。
3.看肌肉纖維,綿羊肉纖維細短,山羊肉纖維粗長。
4.看肋骨,綿羊的肋骨窄而短,山羊的則寬而長。
從吃法上說,山羊肉更適合清燉和烤羊肉串。由於山羊肉的膽固醇、脂肪含量低,還用它開發出了很多保健食品。
挑選方法:
壹、看顏色。綿羊肉肌肉呈暗紅色,肉纖維細而軟肌肉間夾有白色脂肪,脂肪較硬且脆。山羊肉肉色較綿羊肉淡,有皮下脂肪,只在腹部有較多的脂肪,其肉有膻味。
二、看肉上未去凈的羊毛形狀。綿羊肉毛卷曲,山羊肉毛硬直。
三、看肋骨。綿羊肉肋骨窄而短,山羊肉肋骨寬而長。