煎餅果子相信大家應該都是吃過的吧。山東煎餅果子和天津的煎餅果子我都是吃過的，可能是由於北方人的原因吧，煎餅果子是自己的最愛了。
煎餅果子是壹種很常見的街頭小吃，不管南方北方都有做煎餅果子的，他們受到了大家的喜歡。煎餅果子壹般都可以當做成早餐，上班族沒有時間做早餐的話壹般都會買壹個煎餅果子，真的是既美味又健康。
天津的煎餅果子和山東的煎餅果子名氣都是特別大的，兩者名字雖然相同，但是口感上卻不大相同，都有各自的忠實粉絲。
那麽天津什麽樣的煎餅果子才能夠稱為是正宗的煎餅果子呢？我們都知道天津的煎餅果子是軟皮制作而成的，不像山東的煎餅果子外皮是硬的。
天津軟皮的煎餅果子裏面包裹著土豆絲，生菜和果子，有的還會可以加壹些油條，我覺得作為早餐就特別的好。
現在在天津的壹些大街小巷，也能夠看到這些賣正宗煎餅果子的攤位。自己就比較喜歡吃軟皮的煎餅果子，可能是由於牙齒的原因吧。我覺得軟皮吃起來壹點都不費勁，而且也很有嚼勁。
現在的天津煎餅果子已經申遺成功了。但是對於我們現代人來說，煎餅已經是壹種日常的食物了，並且裏面想加什麽配菜都是可以的，並沒有那麽的講究了。
隨著時代的變遷，我們會依據自己的口感，然後加壹些自己喜歡吃的東西，讓它變得更加的美味。