1，解酒，冬棗含有果糖和維生素C，所以能分解酒精含量。對於醉酒的人來說，如果吃幾個冬棗，可以很快從頭痛中清醒過來。
2、調節免疫力冬棗有增強心肌收縮率、降低膽固醇、保護冠狀動脈的作用。
3、保護肝臟，冬棗能保護人體肝臟，對人體無刺激，是很好的水果。
4、防治心血管疾病，如果經常吃冬棗，可以有效預防心血管疾病。
5.冬棗含有豐富的維生素C和維生素P，還有較多的維生素A和E，以及其他壹些微量元素，對防治心腦血管疾病有非常重要的作用。
6.冬棗富含糖分和環磷酸腺苷。這種元素在肝臟中的作用很大，可以促進肝臟中蛋白質的合成，可以作為慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
擴展數據:
冬季剪冬棗時，只將棗頭主枝剪短，剪下的二次枝基部的主芽也能長出新的棗頭。因此，冬棗在冬季修剪時，除部分下垂、特別扁平的枝條外，壹般只剪短棗頭主枝，可達到擴冠、早果、高產的目的；同時，在正常生長條件下，棗樹砧木的頂塵主芽大多能抽出棗頭，有利於填補樹體空間，增加結果面積。
但由於直立生長，大部分會白長，消耗樹內大量養分，不利於座果。因此，夏季修剪時應控制這些棗樹頭，有生長空間的棗樹頭留2-3個二次枝，沒有生長空間的只留基部棗樹吊重新取芯。
百度百科-冬棗