2.咖啡因含量不同:從單位咖啡的咖啡因含量來看，冷榨咖啡的咖啡因含量高於美式咖啡，因為其水粉比例較高。
3.口感不同:好的美式咖啡可以完全保留熱咖啡的原味，而冷萃取咖啡本身就能充分體現咖啡微妙的口感特點，而且由於水溫較低，咖啡的酸度更加溫和。
喝咖啡的註意事項
吸煙時忌喝咖啡:咖啡中的咖啡因，在香煙中尼古丁等誘發物質的作用下，容易改變人體的某些組織和細胞，甚至誘發癌癥。
兒童應避免喝咖啡:兒童多動癥與經常飲用含咖啡因的飲料有關。這類飲料喝多了會導致煩躁，導致缺乏紀律性，學習成績下降。
適量喝咖啡可以提神，但喝比妳習慣的多的咖啡會讓人過於興奮，甚至引起緊張。所以，咖啡雖然對人體有好處，但也不要多喝，壹天不超過2杯為宜。
以上內容參考人民網-喝咖啡最忌諱什麽，百度百科-美式咖啡，百度百科-冷榨。