2化痰平喘海帶味鹹，性寒，歸肝腎經。它含有豐富的纖維素，有利於清除附著在消化道的細菌、黴菌和廢塵粒，減少痰液的堆積，有化痰軟堅的作用。適用於慢性支氣管炎、哮喘，而排骨營養豐富，可滋補身體，增強身體抵抗力，加速咳嗽期疾病的恢復。
3排毒減肥海帶和大豆含有豐富的膳食纖維，有助於增強飽腹感。另外，海帶脂肪含量低，熱量小，適合肥胖者減肥。雖然燉湯中加入了排骨和黃豆，而100g海帶排骨湯的熱量只有48卡，屬於低熱量食物。減肥期間吃的話，建議撇去脂肪，少吃排骨，多吃海帶減脂。此外，海帶膠能促進體內的放射性物質隨大便排出體外，從而減少放射性有毒物質在人體內的蓄積，降低放射性疾病的發病率。
4降低膽固醇海帶中含有大量的氨基酸、鉀鹽和鈣，能減少人體對膽固醇的吸收，降低血壓。此外，海帶中還含有大量不飽和脂肪酸，而大豆中含有膳食纖維，可以清除附著在血管壁上的膽固醇，加速胃腸蠕動，促進膽固醇排泄。