材料
原料：香蕉壹根，雞蛋壹枚，面粉若幹
配料：鹽，油
步驟
1、先將壹枚雞蛋打散；
2、將香蕉剝皮後，用刀壓壹下，然後放入蛋液中，攪拌成糊狀；
3、放入壹些面粉，壹點點的鹽，放鹽的作用就是突出甜的味道；
4、再進行攪拌，註意的是，面粉不要放得過多，攪拌的糊要稍稠壹點就可以了；
5、餅鐺放油，中小火最好了，可以來回變換火的大小．然後把糊倒入，用鏟子或勺子抹勻成餅狀即可；
6、壹面烙好後，再進行翻面；
7、這就是烙好的餅．可以切成小方塊，以方便孩子吃；
8、切好後，裝盤，再配上小叉子，還有點西餐的味道吧；
溫馨提示
1.依個人口為可添加牛奶；
2.餅薄壹些，會更松脆；
3.香蕉和面粉壹起絆，會讓二者混合的更均勻；
4.第七步的時候，如果提前翻的話，會破壞餅的形狀；
做法二
主料
香蕉半根，低粉50克，玉米油15克，雞蛋壹枚
輔料
糖粉10克，牛奶適量，黑芝麻適量
步驟
1.準備好所有材料。
2.香蕉搗碎加入低粉。
3.放入牛奶、打入雞蛋。
4.加入適量玉米油。
5.糖粉攪拌均勻。
6.大概攪拌成這樣的濃度。
7.平底鍋燒熱用勺子倒入4勺。
8.煎到變色有小氣泡撒上芝麻，翻面煎到兩面變色即可出鍋。