橄欖蘋果瘦肉湯功效

多吃蘋果不僅僅可以補充維生素，滿足人體的各項維生素需求，蘋果還可以改善呼吸系統和肺部功能，清除肺部的塵土和吸入的不良空氣，幫助人體凈化肺部，蘋果除了可以當水果吃，還可以做水果沙拉，同時也能用來做湯做菜，蘋果瘦肉湯是不錯的壹道美食，加入了新鮮的蘋果和瘦肉，兩種結合在壹起吃，既能去腥又能減肥。

功效

吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為"全方位的健康水果"或稱為"全科醫生"。空氣汙染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。

所需食材

1、主料:豬爪400克，蘋果兩個，無花果六個，銀耳25克。

調料:精鹽少許。

2、瘦肉200g、蘋果1個、南北杏15g

做法壹

①無花果洗凈;蘋果去皮洗凈，切厚塊，切去蘋果心。

②銀耳用清水浸至發大，洗凈，放落滾水中高火3分鐘，撈起過冷河。

③豬爪放入滾水中，高火3分鐘，取出過冷河。

④把適量清水高火6分鐘至滾，放入豬爪、蘋果、無花果、銀耳，中火40分鐘，下鹽調味即可。

做法二

1、豬瘦肉(200g)[1]洗凈切成適中的塊用滾水氽燙後待用，蘋果(1個)洗凈去核(不去皮)也切成塊。

2、將氽燙過的豬瘦肉塊、蘋果塊和南北杏(15g)放入湯煲中，加入適量水

3、大火煮滾後轉小火煲制2小時即可。