2022年火腿價格多少？
火腿的價格受質量、產地等因素影響。目前雲南省昭通市魯甸縣老火腿批發價36元/斤；雲南省曲靖市宣威市宣威老火腿批發價36元/斤；四川成都郫都區軒順火腿批發價32元/斤；雲南魏初楚雄市農民火腿批發價51元/斤；雲南臨滄鳳慶縣火腿批發價45元/斤；安徽省黃山市歙縣火腿批發價23元/斤；山東省德州市寧津縣火腿批發價30元/斤；雲南省紅河哈尼族彜族自治州彌勒市宣威火腿批發價45元/斤。
備註:以上火腿價格均來自產地市場批發報價(非市場零售價)，僅供參考。
火腿怎麽選？
1，看外觀
優質火腿表皮保持幹爽潔凈，色澤黃褐色或紅褐色，皮硬肉緊，無蟲蛀現象。
2.聞聞味道
可以用壹根長長的竹簽，插入火腿較厚的部分，拔出後聞壹聞，監測火腿的質量。
3、比風格
優質火腿整齊美觀，每條腿重約2.5-4公斤，呈竹葉狀，腳細而直，腿飽滿而長，無露骨等裂紋，油頭小。
4.查詢日期
火腿的制作時間在十個月左右，有的火腿需要壹年半。加工需要經過腿胚修整、腿形、腌制、浸腿、清洗、腿幹、發酵等七道工序。
壹般來說，制作火腿的時間是在初冬和次年初春之間。這個階段溫度比較低，有利於新鮮豬腿的前期處理。