因此,我有以下觀點與大家分享:
第壹,糖的量。我們在做奶茶的時候,需要把茶葉炒壹下,加入適量的糖,這樣茶葉的香味才能更好的散發,不會太甜。因為我自己不喜歡喝太甜的食物,所以每次自己做的時候,幾乎喝不到甜味,但是味道特別濃,有壹股濃濃的奶香味,喝完讓人回味無窮。
第二,泡茶。對於奶茶來說,當然少不了珍珠,所以在制作珍珠的時候,我們可以根據自己喜歡的顏色來制作。但前提是我們需要準備好面粉和喜歡的蔬菜顏色,然後將蔬菜在水中浸泡壹段時間,最後用面粉攪拌均勻,這樣珍珠才能有彈性。不過我們也可以準備適量的西米露和少量的紅豆,讓奶茶的口感更好。
另外,我們在用牛奶煮茶的時候,需要用漏鬥將茶和牛奶分開,加入適量的開水,避免純牛奶煮沸後壺邊有水垢。因為我之前第壹次做的時候就有這樣的問題,即使用洗潔精清洗,汙漬也很難清洗幹凈,所以印象很深。但是後來問了朋友,才知道這樣的方式,所以特別有用,從來沒有出現過類似的情況。