排骨不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。吃完豬肉後不宜大量喝茶。
不要過量吃胡蘿蔔。大量攝入胡蘿蔔素會改變皮膚的色素，使其變成橙黃色。
山藥和甘遂不宜同食；也不應與堿性藥物壹起服用。
以上禁忌搭配，如果較輕，會引起腹脹、腹瀉、嘔吐、頭暈等。嚴重的話可能會導致食物中毒，壹定要小心。
擴展數據:
山藥胡蘿蔔排骨湯的營養價值:
排骨:
1，適用於氣血兩虛、陰虛；濕熱痰瘀者慎用；肥胖和高血脂者不宜多吃。
2.排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效；適用於氣血兩虛、陰虛患者。
胡蘿蔔:味甘，性平；入肺、脾經；具有健脾消食、潤腸通便、殺蟲、行氣明目的功效。主治:食欲不振，腹脹，腹瀉，咳嗽，氣喘痰多，視物不清。
山藥:
1.山藥含有澱粉、粘液、脂肪和蛋白質，容易消化。其中所含的營養物質能被人體吸收，能有效改善體虛，消除疲勞。
2.貧血、白帶多或習慣性流產的女性，可用山藥改善。
3.這種湯不僅能刺激食欲，還能補充體力，增加身體抵抗力。
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