海帶餡餅
所用材料：
泡發海帶150克 胡蘿蔔1根 豬肉餡150克 蔥 鹽 醬油 芝麻油 料酒 食用油
具體做法：
1幹海帶充分泡發並洗凈
2將海帶，胡蘿蔔切成碎末，肉也絞成肉餡
3在餡料中加入壹大勺醬油，壹勺料酒，少許鹽，小許蔥末，少許芝麻油 ，壹大勺食用油拌勻
4發酵好的面團搓成長條，分割成小劑搟成皮
5開始包餡餅
6包好後入電餅鐺或平底鍋中烙至兩面起殼熟透
海帶營養價值
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是壹種堿性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。
在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內壹種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長期缺碘會出現地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對此病有防治作用。
小提士：
1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。
2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。