杭州西湖周圍特色小吃：東坡肉、西湖醋魚、龍井蝦仁、宋嫂魚羹、西湖蒓菜湯、杭州醬鴨、，西湖景區壹帶，美景美食同享的三大老牌餐館：樓外樓、山外山、天外天菜館。
樓外樓著名的菜品：西湖醋魚、西湖壹品煲、西湖醋魚王、鮑魚扣鴨、叫化童雞、八寶滿口香、宋嫂魚羹、怪味脆皮魚、東坡燜肉、龍井蝦仁、蒜泥溜鱔卷、檸檬脆牛柳、蝦爆鱔背、元魚煨鴿、春筍魚步魚、幹炸響鈴、火童神仙鴨、蜜汁火方、油燜春筍、火丁蠶豆、西湖蒓菜湯都是食客所百食不厭的。
老字號的山外山菜館開在西湖邊的植物園內，環境自然好得沒話說，露天雅座更是享受。除了傳統的杭幫菜外，還首創千島湖有機魚系列，其中屬 “極品八寶魚頭皇”最受食客歡迎。荷塘小炒、龍井蝦仁、宋嫂魚羹、千島湖魚頭、也是人氣之選。
天外天菜館始建於1910年的杭州天外天菜館坐落在靈隱寺飛來峰下，俯覽杭州西湖，朝聞古剎鐘聲，夜伴潺潺流水，周圍古樹參天，四季鳥語花香，是國內外遊客歇足進食的最佳去處。這是壹家獨特的叢林名菜館。是杭菜中“龍井蝦仁”的發源地。遊靈隱，看飛來峰，可別忘了：山外有山，天外有天。