原材料:
白菜，黃醬(我買六必居的幹醬)，蠔油，料酒，糖，醬油，雞精。
練習:
1.白菜洗凈，控幹水分，切成2CM-3CM的塊。
2、調醬料:黃醬(我買的是六必居的幹醬)，蠔油料酒糖醬油雞精攪拌均勻。
3.豬肉餡裏浸滿了料酒和澱粉。不吃肉也可以炒素菜。
4.將蔥姜放入炒鍋中翻炒，放入豬肉餡，翻炒至變色，然後將調好的醬料翻炒均勻，將白菜放入鍋中，調壹些香味，翻炒時間不要太長。白菜壹塌，就好了。
市面上還有壹種紫甘藍，叫紫甘藍，營養效果和白菜基本壹樣。卷心菜含有抗氧化營養成分，其抗衰老和抗氧化作用與竹筍和菜花處於同壹高水平。白菜的營養價值和大白菜差不多，維生素C含量高壹半左右。
因為它含有豐富的維生素和營養物質，吃壹盤菜就能提高免疫力，預防感冒，保護癌癥患者的生命指標。而且白菜富含葉酸，我們女性朋友的美容效果非常好。
我們還需要對醬菜的制作方法有壹定的了解。這樣在做白菜的時候會給我們壹個好吃的選擇。醬包菜很多人都沒嘗過。如果我們想吃的話，不妨按照上面的方法來做。