大麥茶是壹種富含多種營養成分的茶，主要成分包括大麥、大豆、燕麥、黑豆、玉米等谷類，薏米、蓮子等粗糧，紅棗等。其功能和效果如下:
1.清熱降火:由於大麥茶中富含的澱粉和纖維素能吸收體內毒素，大麥茶中含有的B族維生素和礦物質(如鈣、鋅、鎂)能有效平衡人體內的電解質，有助於清熱降火，預防發燒、口幹、頭痛等不適癥狀。
2.改善消化:大麥茶含有大量的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，緩解便秘等消化不良問題，有助於維護腸道健康。
3.補充營養:大麥茶富含蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等營養物質，能提供人體所需的生命能量和營養物質，增強人體免疫力，防止營養不良。
4.美容養顏:大麥茶中含有的礦物質能促進血液循環和新陳代謝，提高皮膚的彈性和緊致度，有助於保持皮膚的光澤和健康。
5.降血糖:大麥茶中含有的膳食纖維可以降低血糖和膽固醇的濃度，同時抑制胰島素的分泌，對糖尿病等代謝性疾病有壹定的輔助治療作用。
大麥茶的副作用壹般很少，但要註意壹些敏感人群。有過敏史的人要慎重食用。同時，大麥茶中的維生素B成分可能會導致攝入過量，從而出現頭暈、心悸等癥狀。此外，長期大量飲用大麥茶可能會影響人體對鐵的吸收，導致缺鐵性貧血等問題。所以喝大麥茶的時候要適量，均衡飲食，根據自己的身體狀況進行調整。