因為雞肉和兔肉差不多,雞肉性溫或酸,主要作用是溫中補虛。兔肉味甘、酸、寒,涼血解熱,屬於涼性。兩者壹起吃,壹冷壹熱,寒熱混雜,很容易導致腹瀉。
另外,兔肉和雞肉各自含有激素和酶,進入人體後生化反應復雜,會產生有害化合物,刺激胃腸道,導致腹瀉。所以烏雞不能和兔肉壹起燉。
擴展數據:
喝烏雞湯的好處
1,鋅和鈣壹起補充
因為鈣會搶占鋅的載體,影響吸收,所以鋅和鈣不能同時補充。市面上各種補鋅劑都解決不了鋅和鈣不能同時補充的問題。烏骨雞同時富含鋅和鈣,不僅解決了鋅和鈣不能同時補充的問題,而且容易被孩子吸收。
2.增進食欲
烏雞湯中含有鋅等微量元素,可以促進孩子的味覺發育,從根本上解決孩子不愛吃的問題,改變孩子嘴巴無味,食欲差,好吃的東西沒意思的現象。充足的鋅讓孩子真正愛吃,茁壯成長,擺脫挑食和營養不良。
喝烏雞湯註意事項:
1,孩子感冒發燒不要喝烏雞湯,因為烏雞湯性溫,助火,會加重癥狀。
2、烏雞湯性溫,助火,所以不適合口腔糜爛、便秘的孩子喝。
3、孩子的腸胃系統還在發育,烏骨雞湯不宜太濃,宜清淡。
人民網:兔肉營養價值高。兔肉不能和這八種食物壹起吃。
人民網:孩子多大可以喝烏雞湯?孩子喝烏雞湯好處多多。