西瓜首先在埃及種植，然後向北傳播到地中海沿岸。
在中國，明確了明代廣泛種植，李時珍的《本草綱目》詳細描述了其食用特點，並說“五代時，瓜已入浙東”
所以根據李時珍的理論，西瓜在晚唐、五代、十國時期正式在中國生根(但並未大規模種植)，因其性寒而被稱為冷瓜。
然而，西瓜出現在中國的土地上要比這早得多。在廣西貴縣和江蘇揚州的漢墓中已經出現了西瓜種子。根據漢朝對外政策的變化，西瓜沿著絲綢之路從遠方而來。那時候只是作為貢品存在，只有上流社會才能偶爾吃到。
永嘉以後，晉代就有冷瓜被提及，包括《齊·姚敏書》等書，但其細節明顯是用冬瓜而不是西瓜寫的。晉唐時期的文章和詩詞，大多提到了涼瓜。...
所以，至少在唐朝以前，中國是沒有西瓜種植的。
那麽西瓜的“西”應該是指“西域”的意思。而且從西瓜的生長特點來看，最有可能從南漢時期的廣州或五代十國時期的吳越杭州登陸中國。也許是波斯和阿拉伯的胡人航海，在上述國家定居時，偶然帶來了種子並種植。
說是從北方絲綢之路種植傳到中國的，不可信！至少妳能在突厥找到瓜和黃瓜，就找不到西瓜。當時有壹種說法，隴西之西無西瓜。至少在袁之前，新疆不適宜或不產西瓜。)