焦糖蛋奶
材料
純牛奶，QQ糖(口味可選)，砂糖，蛋黃1。
步驟
1，制作焦糖:鍋中倒入少許水，加入糖，不斷攪拌，變成琥珀色時關火(太暗會發苦)。
2.將焦糖倒入模具中，冷藏。
3.將純牛奶、打好的蛋黃、QQ糖全部放入鍋中，大火不停攪拌，直到QQ糖融化(牛奶不能煮！)
4.取出模具，倒入剛做好的牛奶，涼了放冰箱，第二天取出，布丁從模具中取出。
練習2
巧克力布丁
材料
布丁，400ml巧克力牛奶，3湯匙糖，3個雞蛋和可樂糖漿。
步驟
1.加熱巧克力牛奶，加入糖。當糖融化時，立即關火(註意不要讓牛奶沸騰)。
把雞蛋攪拌好。
2.將糖巧克力牛奶倒入攪拌好的雞蛋中。
用過濾器過濾(也就是第三步的糖，牛奶，雞蛋)。
3.將可樂糖漿倒入4個杯子中，將第四步分成4份。放入蒸籠蒸至下層水沸騰，再放入。大火蒸2 ~ 3分鐘，小火蒸13 ~ 15分鐘。冷卻後放入冰箱冷藏2小時。
練習3
水果布丁
材料
壹盒牛奶，2個蛋黃，10g吉利丁粉，適量的水，糖，還有妳喜歡的水果。
步驟
1.首先，將兩個蛋黃、牛奶和糖混合均勻，煮壹會兒，直到糖溶解。千萬不要煮。
2.將10G魚膠粉和水混合均勻，加熱溶解於水中。
3.將1和2攪拌均勻。
第四步:過濾
5.將過濾後的蛋液倒入容器中。
6.在冰箱裏凝固。凝固了，可以吃了！