農村人是怎麽從端午節做的黃色堿性粽子中得到這種堿性水的？

壹般這種黃堿粽子只有南方地區比較豐富，北方的粽子壹般都是用花生或者其他餡料。小時候大概是因為農村人經濟條件有限，所以餃子基本都是純糯米做的，沒有任何餡料。而我們國家做的黃堿粽子，只是在糯米裏加了壹種堿水，粽子的口感會很好，然後蘸壹點糖吃。那種感覺真的很好。而且這種粽子壹定要涼著吃才會更香。

現在大城市吃的粽子基本都不是這樣的。都是各種花樣，完全沒有粽子的原味。在城市裏，粽子還有壹個名字，糯米雞，但是裏面沒有雞。其實就是糯米加其他雜餡。反正我吃壹次就不想吃第二次了。我還是很懷念以前在農村吃的黃堿粽子。那麽我是怎麽得到農村用來做粽子的黃堿的呢？？

其實在農村弄堿水很簡單，把幹稻草或者黃豆殼燒成灰就行了。然後早起把這些骨灰用冷水泡半個月左右。半個月後，草木灰因為被水浸泡而沈入水底，上面的水非常清澈，因為草木灰本身就是堿性物質，所以得到了我們常說的堿性水。？

這種純天然植物堿非常健康。當然現在市面上也有堿賣，但是可能不是純天然的，所以可能不那麽健康。然後我們把糯米浸泡在得到的堿水裏壹個晚上，這樣包好的粽子煮熟後會呈現金黃色。而且種出來的表面很有光澤，味道甜糯，很香。如果粘上白糖，會特別好吃。我不知道妳在那邊是不是這樣得到堿性水的。