牛尾湯可以補鋅，提高免疫力。牛尾中鋅的含量較高，所以補鋅的效果會非常明顯，可以提高身體的抵抗力。經常感冒或每次感冒後難以恢復的人，應適當喝些牛尾湯，使感冒恢復得更快。
喝牛尾湯還能補氣養血。牛尾湯多見於西餐，非常適合氣血不足的人。它含有大量的葉酸、維生素b12、維生素b2和維生素b1，對健康很有幫助。
牛尾湯可以補鈣。煮牛尾湯時加入適量的醋，可以使鈣的吸收作用更好，也可以使鈣更好的溶於湯中，煮牛尾湯的時間也可以適當延長。
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吃牛尾湯的好處
吃牛尾湯可以提高機體免疫力，可以達到祛痰、利尿、健胃的作用，可以達到祛痰、止咳的效果。而且牛尾湯如果和白蘿蔔壹起吃，還能達到幫助食物消化、止痛、止瀉的效果。
適當喝點牛尾湯也能補中、護胃、健脾，和黃芪差不多。經常喝點牛尾湯可以延年益壽，讓皮膚看起來更有光澤。
吃牛尾湯需要註意它的營養價值非常高。吃多了容易上火，所以不要壹次吃太多，也不要天天喝牛尾湯，否則對身體有害。
還要註意的是，牛尾湯屬於發物，有腎臟問題和肝臟問題的人最好不要吃。如果妳有瘙癢癥狀、痤瘡、濕疹，就不要喝牛尾湯，否則會使情況惡化，對身體非常不利。
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