大蒜是家裏常用的調味品。買回存放不當就發芽了。可惜了。事實上，發芽的大蒜可以在水中培養，扔進水裏就能長出綠色的蒜苗。又美又好吃，方法簡單。過來看壹看。
1，選種，首先要選擇沒有病害和傷口的種子(蒜瓣和蒜皮要根據自己的需要剝不剝)，如果剝了，註意不要傷到大蒜，如果傷到了，破了的地方會腐爛發黴，剝了的大蒜壹定要把鱗莖盤留在底部，那是以後生根的地方，否則無法生根長葉。
2、放入容器中，使用容器(如杯、壺、盤等。)將去皮或去皮的大蒜整齊地放入容器中，底部朝下。放置後，向容器中加水，至水沒過蒜底，有利於生根。
3.苗木管理。大蒜栽培的適宜溫度為10~25℃。壹般大蒜水培後當天即可生根，2~4天即可見到綠芽。在生根發芽初期，3天不換水即可固定。生根固定後可勤換水，壹般1~2天換水壹次，保持水分新鮮。
4.水培中期，大蒜在此期間已經完全固定，易於管理。壹般5到7天換壹次水，兩周後水培大蒜觀賞效果好。
5、適時采收，壹般春季水培大蒜全程40多天，而秋冬茬60多天。後期大蒜根部容易長出綠藻。換水時，清潔根部。如發現腐爛或萎縮的蒜瓣，及時清除，30天左右即可收獲第壹茬。剪掉蒜葉，等待下壹次生長。