材料？
500克普通面粉
450克牛奶(溫水)
5克酵母粉
軟糖(彩色)10克
白芝麻適量
黑芝麻適量
糕點怎麽做？
將所有材料放入盆中。
勾兌，揉捏，揉捏都是棍手，我也是棍手，如圖。
混合面團，用保鮮膜摩擦光滑的蓋子，讓它醒過來。
制作面團(15-20分鐘)
帶幹粉的矽膠墊
將面團倒入幹粉中
翻面(粘幹粉)快速滾面，刷油(色拉油)
從上端快速卷起雙手(防止粘住)
卷起開口，拉面，擠面團(100g)。
下壹張好臉朝下。
拿個壓面機揉成餅(不用搟出來)包在白糖裏(糖和糖的比例是3: 1)給老人吃。我直接放糖。
裹上糖餡，鍋加熱至七成熱放餅無油(不要卷，用手壓平)，撒上白芝麻(糖)，刷上油。
翻面刷油。
鍋裏的紅糖粘住了，撒上黑芝麻，用油翻面。
烤至兩面金黃
紅糖和白糖蛋糕出鍋了嗎？
切開來看看。宣宣的軟紅糖面團蛋糕。玩得開心嗎？
還烙了壹些原味牛舌餅。
看我的軟妹？
牛肉餡蛋糕，皮又薄又大
技巧
這糕點又軟又軟！沒做過。第壹次建議用400克液體，而且壹定要不用油鍋做蛋糕，這樣烤出來的蛋糕吃涼了才軟！