1.緩解感冒
姜醋對於感冒的人有非常好的效果，可以幫助身體排汗，有很好的祛寒效果，所以如果感冒的人可以適量使用壹些姜醋。
2.保養皮膚，減肥。
姜醋中的醋可以提高胃腸道的殺菌能力，改善肝腎功能，輔助肝臟盡快排毒，進而達到護膚減肥的實際效果。
3.促進血液循環
用醋泡生姜可以促進血液的循環速度，提高人體的消化能力，對治療壹些感冒有很好的效果。而且，有些胃冷、抵抗力差的人非常適合每天用壹些生姜，因為它可以幫助增強身體的抵抗力。
4.改善氣血
楊琪缺乏對生命健康有很大影響。楊琪缺乏會引起肥胖、手腳冰涼、腰酸背痛等，所以喝姜醋可以改善這些問題。
5.健康的肝臟
在中醫裏，生姜本身具有非常好的降溫、舒筋活血的功效。醋壹般深入肝臟，對肝臟能起到較好的收斂作用，尤其是遇到酸性物質時，所以說生姜和醋壹起泡，補充肝臟的陽氣。
醋姜怎麽吃
材料:生姜壹片(最好是鮮姜)，米醋或陳醋壹瓶。
做法:將姜片放入缸中，倒入米醋或陳醋，用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏壹周。
食用方法:每天2 ~ 4片，早晨食用最好，長期食用最好。