牛肉餡200g，白蘿蔔1(600g)。
姜1洋蔥二段
鹽1茶匙糖1茶匙
五香粉1茶匙醬油2茶匙
蠔油1湯匙食用油2湯匙
蝦皮1面粉500克
牛肉蘿蔔餡餃子的制作方法
步驟1
準備白蘿蔔和牛肉餡
第二步
準備調料
第三步
將洋蔥和姜切碎。
第四步
洗壹把蝦，剁碎。
第五步
在500克面粉中加入270克冷水，制成面團。蓋上蓋子，醒30分鐘。(水量根據面粉的強度決定)
第六步
牛肉餡分幾次加入70g水，順時針攪拌，然後加入調味料(鹽、五香粉、醬油、蠔油、糖)，順時針攪拌。
第七步
加入蔥花和姜，繼續順時針攪拌。
第八步
鍋裏放壹點熱水，放入蘿蔔絲，煮30秒。
第九步
將白蘿蔔撈出，然後切碎，和碎蝦皮壹起加入肉餡中順時針攪拌。
步驟10
倒入食用油，順時針攪拌。
步驟11
餡料做好了。
步驟12
我開始包餃子。我的皮比較大，餡也比較大，吃起來很好吃。
步驟13
已經包好準備下鍋了。
步驟14
將開水放入餃子中，中間加兩次冷水，餃子漲起來浮在水面時取出。
步驟15
凱奇