從市場上購買的400克新鮮食用玫瑰。
除去雄蕊和花萼，留下330克；迅速沖洗幹凈，放入盆中左右滑動，然後取出。
在陰涼通風處瀝幹。我把它平放在廚房的紙上，讓空調開了壹晚上，讓它幹透...我第二天早上醒來，但幸運的是它沒有幹涸。
取壹個幹凈無水無油的大碗/盆，加入玫瑰花瓣和白糖；
戴上手套摩擦。
繼續加入白酒和蜂蜜，揉成自己喜歡的樣子。
將容器徹底消毒，裝瓶並輕輕按壓。我試了壹下，這個時候的醬有玫瑰花的苦味。我把它放在室溫下壹天，然後放在冰箱裏保存。
壹個星期後，打開壹看，苦味消失了，醬也很好喝。我拿了壹些放在酒裏。又甜又好吃！還可以用來做蛋糕，塗面包，放酸奶……總之用途很多。？
技巧
1.不介意的話，新鮮的玫瑰可以不清洗就摘下來，外層的花瓣很幹凈；清洗的話壹定要徹底排幹！
2.如果用白糖，醬的顏色會更好看。可以用紅糖代替，但要把紅糖的大顆粒打碎；
3.如果喜歡嚼花瓣的味道，可以不用搓的那麽細；如果喜歡細膩的醬料，可以先把瀝幹水分的花瓣切碎，然後用力揉搓。
4.蜂蜜的量取決於自己的喜好，喜歡濃稠的可以多加壹些；妳可以在表面覆蓋壹層蜂蜜，以密封裝瓶結束時的玫瑰醬。
5.加入高度白酒使醬的保質期更長，醬發酵壹段時間後酒味就會消失。