我們在做奶油蛋糕的時候，如果家裏沒有白糖，是不是很煩？其實就算沒有白糖，我們也可以做奶油，可以用冰糖代替，補充蛋糕所需的營養。做蛋糕的時候，如果沒有冰糖，可以用冰糖代替，因為冰糖和冰糖的成分差不多，可以給蛋糕增加甜味。冰糖的體積比白糖大。建議先把冰糖磨碎，再加入攪拌，這樣更容易攪拌。其中冰糖和冰糖含有相同的成分，兩者的價值也是壹樣的。
蛋清和冰糖也可以做成奶油。蛋清打成自制奶油的方法如下:準備4個蛋清，往壹個方向打，加入5g鹽，5g白醋，15g冰糖(勺子是1勺)。繼續同方向攪拌蛋清，加入15g冰糖，繼續快速攪拌。當打蛋器同方向有點稠的時候，妳可能會覺得打出來的蛋清像沐浴露的狗。這時候可以加壹勺粉碎的15g冰糖繼續打。？
往同壹個方向送，打10分鐘左右，試著用打蛋器把打好的蛋清撿起來。如果蛋清能站起來，說明妳的蛋清準備好了。我們做的時候盡量選擇大碗，因為打壹打蛋清會慢慢出來，那麽多小狗會越打越多。這時候先發的奶油會變成蛋清，用打蛋器打3分鐘左右就可以變成之前的奶油了。以上是我個人對問題的看法，希望以上回答能幫到妳。