2.加入色拉油,攪拌均勻。
3.加入鮮奶,打勻。
4.篩入低筋面粉。
5.用手動攪拌器將面糊攪拌均勻,待用。
6.用電動打蛋器將蛋白打至粗糙。
7.中速攪拌,分三次加入60克細糖。
8.將蛋白打至接近幹發泡,提起打蛋器,蛋白能拉起短而小的波峰。
9.取1/3蛋白奶油放入面糊中。
10.用橡膠刮刀攪拌均勻。
11.加入1/3的蛋清奶油,放入面糊中,用刮刀攪拌均勻。
12.將混合好的面糊倒回剩下的1/3面糊中,從下往上攪拌均勻。
13.最後的擊球手。
14.準備五個小盆,分別放入五種顏料,將調好的面糊分成五份倒入盆中。
15.通過攪拌將顏料混合均勻。(調好的蛋糕糊是半固體,會流的很稀,說明消了泡。)
16.沿著烤盤的壹邊倒入蛋糕糊,然後倒入第壹層,直到烤盤裝滿五種顏色的面糊。
17.烤箱預熱150度,上下火150度,烤盤放中層,150度烤150分鐘,130度烤20分鐘。
18.烤好的蛋糕用推拉模具壓制成型。然後用剪刀修剪形狀。
19.用手動打蛋器將動物鮮奶油和糖攪打至粘稠。
20.拿壹個紙袋,放進壹個大菊花口。
21.將裱花袋放入高腳杯中,放入鮮奶油。
22.收緊嘴巴。
23.在地下壹層鋪上紫色蛋糕片,擠上壹圈奶油。
24.再鋪壹層蛋糕片,擠壹圈奶油,以此類推,最後在最上面擠壹圈奶油。