所需成分:
白菜、泡細粉絲、幹辣椒、小米辣、蒜、姜、生抽、老抽、清蒸魚黑豆醬、雞粉、鹽、白糖、香油、食用油、豬油。
生產步驟:
第壹步:將白菜清洗幹凈，切去根部對半切開，然後剪掉硬莖。最後用手把白菜掰成小塊，然後再把它弄碎。
第二步:將少許幹辣椒浸泡在水中，切成小塊；小米辣切成小塊；大蒜和生姜切片備用。
第三步:準備壹個小碗，碗中加入兩份生抽，壹份老抽，壹份蒸魚黑豆油，然後加入少許雞粉，鹽，糖，生抽，多加香油，用勺子攪拌均勻備用。
第四步:鍋中加入足夠的食用油，將油加熱至六成，將白菜放入鍋中油30秒，然後倒出瀝幹油備用。
第五步:鍋中留少許底油，然後放入壹塊豬油，待豬油燒開後，放入準備好的材料翻炒至香；然後把卷心菜和粉絲倒入鍋中，
加入調好的汁，大火翻炒均勻，2分鐘左右即可食用。美味的白菜絲粉絲做好了。
卷心菜的營養價值:
1.卷心菜水分含量高(約90%)，熱量低，但大多數卷心菜絲沙拉中的熱量比簡單卷心菜高5倍。因為沙拉中往往含有油性調味料，所以想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調味料制作沙拉。
2.白菜含有豐富的鉀和葉酸，葉酸對巨幼細胞性貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，所以孕婦和貧血患者要多吃白菜。