1.預防心血管疾病。
櫻桃富含花青素和鉀，有助於調節血壓，降低中風風險。櫻桃還富含植物甾醇，有助於降低壞膽固醇的水平，對心臟有好處。
2.降低患癌癥的風險。
除了花青素，櫻桃還含有較多的鞣花酸，鞣花酸具有很強的抗氧化活性，能消除致癌物質，起到防癌的作用。
3.改善睡眠。
研究表明，櫻桃不僅能延長睡眠時間，還能提高睡眠質量。因為櫻桃汁中的花青素有助於提高色氨酸(制造幫助睡眠的血清素的主要原料)的水平，進而提高睡眠質量。？
4.補鐵。
櫻桃中的鐵含量雖然不如肉類，但卻是水果中最好的。此外，櫻桃還含有較多的維生素C和少量的有機酸，能促進鐵的更好吸收。
5.緩解肌肉酸痛。
研究發現，櫻桃可以緩解健身後的肌肉疼痛，加速身體恢復。這是因為櫻桃中含有的花青素等植物化學物質可以促進血液循環，有助於消除肌肉疲勞和酸痛。
6.提高免疫力。
櫻桃富含花青素、槲皮苷等抗氧化劑，有助於對抗炎癥，增強免疫力，增進健康。
最後需要提醒大家的是，櫻桃壹般最多存放5~7天，超過壹周就會腐爛。櫻桃透氣性差，建議不要用塑料袋或塑料盒包裝。