烤土豆的最佳溫度是多少，需要多長時間？
烤土豆是壹項需要耐心的工作。不要剛放進烤箱就搖晃或移動，這樣會讓土豆底部粘在烤盤上。但是完全忽略是不夠的，會導致加熱不均勻。翻轉土豆的最佳時間是土豆進入烤箱後20分鐘左右。這時候試著用刮刀把它們撬起來，翻過來。
把所有的土豆翻過來，烤30分鐘左右。在此期間，最好偶爾轉動或晃動烤盤，這樣土豆皮就很脆，裏面也像奶油壹樣光滑。
馬鈴薯的澱粉含量和含糖量會隨著季節和儲存時間的變化而波動。所以在烤土豆的實際操作中，時間只能作為壹個參考值。
壹般需要220度30分鐘左右，具體時間視土豆或土豆塊大小而定。具體做法如下:
材料:3個土豆(500克)，3克孜然粉，2克辣椒粉，3克鹽，1/2湯匙食用油。
步驟:
1.土豆洗凈，去皮，切塊。2.將土豆塊用清水浸泡10分鐘。
3.土豆瀝幹水分，加入孜然粉、辣椒粉、鹽和油，拌勻。4.把土豆塊放在有錫紙的烤盤上。
5.烤箱預熱至220℃，烤盤放在烤箱中間，烤30分鐘。6.取出烤好的土豆即可食用。