制作番茄燉牛肉蘿蔔湯的準備材料制作番茄燉牛肉蘿蔔湯的步驟
1.將牛腩洗凈，放入鍋中焯水，然後取出沖洗幹凈備用。
2.西紅柿去皮切成滾刀塊，生姜切成粉。
3.白蘿蔔洗凈，切滾刀塊
4.在燉鍋中加入適量的水，燒開，放入牛肉煮沸，加入桂皮，胡椒和姜末，小火燉1.5小時。
5.加入白蘿蔔
6.將西紅柿倒入牛肉中，燉半小時左右。
7.蘿蔔軟爛，加鹽調味。
8.放入碗中，加入香菜。
蘿蔔的制作技巧
1.蘿蔔可以生吃，可以炒，可以入藥，可以煮，也可以煲湯，可以榨汁搗碎，也可以外敷患處。適用於烹飪、拌料、煲湯，也可作為食材和裝飾品。
2.蘿蔔有很多種。最好生吃，汁多，辣味少。平時不愛吃冷食，還是吃熟食好。
3、蘿蔔腹瀉為主，胡蘿蔔為輔，所以最好不要同食。如果要壹起吃，要加點醋調和壹下，方便營養吸收。
4、白蘿蔔要生吃，但要註意吃完後半小時內不能吃，以防其有效成分被稀釋。
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