1，大連櫻桃
甜櫻桃作為壹種抗逆性差的樹種，在我國的適宜栽培區域非常有限。大連屬於海洋性特征的大陸性季風氣候，冬季無嚴寒，夏季無酷暑，早春晝夜溫差大。是中國為數不多的適合種植甜櫻桃的地區之壹。
2.大連海參
大連海參又名遼參，是中國國家地理的標誌性產品。大連地處北緯39度的黃金緯度，氣候溫和，自然生態環境優越，生物資源豐富，非常適合海參的生長。大連海參軟嫩飽滿，味道濃郁。也是典型的高蛋白低脂肪食物。它是國宴的貢品，被視為中華美食的靈魂之壹。
3.大連鮑魚
大連是我國皺紋盤鮑的主要產地。皺紋盤鮑俗稱雜色鮑，是鮑魚的優質品種，有“海鮮之冠”的美譽。其肉質細嫩，營養豐富，在世界眾多鮑魚品種中排名第三。
4.烤魚片
對於烤魚片這種從大連到大小吃的小吃來說，什麽牌子不重要，重要的是剛出鍋的。用來做烤魚片的魚有鱈魚、安康魚、去皮魚等。鱈魚軟糯，能吃固體魚，而安康魚和帶皮魚更有嚼勁，適合飲用。
5.魷魚絲
作為烤魚片的好搭檔，魷魚絲也是不可或缺的，機關魷魚絲是很多大連人追劇喝酒的首選小吃。與普通魷魚絲相比，器官魷魚絲更像條狀而非絲狀，肉質厚實有嚼勁，既保留了鮮味，又兼顧了口感。