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第二，在大蒜中加入適量的面粉，加入雞蛋。雞蛋可以全部放進去，不需要像肉餡壹樣只放蛋清。
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第三，鍋中加入適量的鹽和味精。這個量需要根據自己的判斷來判斷。壹般蒜糕不要太鹹，加適量就好。
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第四，用筷子攪拌，攪拌過程中加入適量冷水。不要拌的太稀，能揉成團的時候最好。
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第五，加入適量冷水後，不用筷子攪拌即可。直接用手攪拌會更容易。如果妳在這個過程中覺得瘦，就加點面粉，如果覺得幹，就加點水。
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第六，把攪拌好的面粉揉成條狀，包幾個小餃子，然後雙手壓成餅。
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第七，在油鍋裏炸蒜餅。因為面粉裏放了雞蛋，蒜泥餅煎好的話，兩面金黃，微微鼓起來。
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第八，撈出炸好的蒜泥餅。如果不適合吃太多油，可以先晾幹滴壹滴油，再裝盤。趁熱吃很好吃~
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結束
需要註意的事項
面粉裏放雞蛋是煎的時候蒜餅熟沒熟的標誌。註意這個，不要太嫩也不要太老~