因為金蟬的營養價值，現在市面上的金蟬很多，但是這麽大數量的金蟬壹般都是家養的，野生的很少。金蟬如果馴化，寄生蟲會少壹些，而且是人工飼養的，在食品安全方面會放心很多。此外，壹些樹木會噴灑農藥。如果金蟬此時棲息在樹上，很容易沾染農藥，造成嚴重後果。
金蟬不僅營養價值高，而且它的殼還有藥用價值。每年都有很多商人回收金蟬的殼，也有人專門在晚上抓金蟬的殼。但是，即使金蟬的蛋白質再高，也不能多吃。如果長期食用，會加重腎臟負擔。
另外，金蟬壹般都是油炸的，油炸的食物大多熱量高，所以對於三高人群來說，還是不要吃的好。但是吃金蟬的時候要註意，因為金蟬的蛋白質含量很高，所以金蟬不能和高蛋白食物壹起吃。
同時，由於炒過的蟬不易消化，吃蟬時要註意不要和涼性食物壹起吃。寒性食物會加重身體的寒性，容易導致腹瀉。如果妳的身體容易過敏，那麽妳最好不要吃金蟬。
因為金蟬裏面的蛋白質高，但是這種異體蛋白容易引起過敏，所以過敏特別嚴重的人是不能吃的。夏天，壹般是吃金蟬的季節。即使吃不到金蟬，也可以抓壹些金蟬的殼去賣。價格挺高的。