鹽腌鮁魚幹是中國東北傳統的漁家菜。可以根據自己的喜好選擇任意品種。只需將這種原料放入容器中，加些油，放入鍋中蒸透即可。因為我做的鮁魚幹不是特別鹹，壹般市場上賣的這種價格會比那種鹹的高很多，所以買鮁魚幹的時候壹定要記得買“甜鮁魚幹”，味道清淡，鮮味十足，肉質厚實。就著壹碗粥，吃壹次就記住了！
簡單的
蒸發
溫和的
半小時
佐料
鹹鮁魚1
佐料
幹辣椒適量
花生油適量
佐料
蔥適量
生姜適量
胡椒粉適量
料酒適量
胡椒蒸幹鮁魚的步驟
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1.鹹鮁魚先泡壹個小時再吃，不會覺得太鹹。
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2.將鹽腌的鮁魚洗凈，切成片，放在盤子裏。
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3.辣椒切圈，蔥切末，姜切片。
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在盤子底部鋪上姜片
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5.撒上蔥花，撒上花生油和壹勺料酒。
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6.撒上幹花椒。
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散布胡椒圈
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8.入鍋蒸20分鐘左右，直到鹹魚蒸透。
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9.蒸鹹魚正好可以把盤子裏的水倒掉。
tips &；技巧
魚是鹹的，不要放鹽。
分類:熱菜、家常菜、普通菜、老年人秋季食譜、冬季食譜、宴會菜、午餐。