古阿古阿是壹種藥用瓜菜，可以消腫潤膚。中國自古就有栽培，嫩的果子可以吃，老了就不能吃了。這是人們夏天經常吃的美味。與其他果蔬相比，營養價值較低。它的可食部分是嫩果。葫蘆嫩軟，微甜，去皮後即可食用。可以炒也可以煨湯。葫蘆在中國各地都有栽培，尤其是南方，近幾年北方也有引種栽培。
葫蘆的果實可制成瓢和容器；古今很多少數民族也用它作為樂器，是“八音”的壹種。西南少數民族把它作為壹種音色優美的葫蘆笙或葫蘆絲。
擴展數據:
苦瓜是絕對多數，但大多數苦瓜都披著和苦瓜壹樣的馬甲，外表看不出區別，但含有壹種使人中毒的糖苷毒素。因此，在購買和食用葫蘆時，應註意以下幾個方面:
1.買壹個顏色綠白鮮艷，形狀勻稱的葫蘆，不光滑，像白熾燈泡，表面凹凸不平，顏值低。這種苦瓜概率大，不要直接選。
2.好看不代表沒有毒。最靠譜最好的辦法就是開壹點，舔舔舌頭，把甜的拿走，苦的不要買。
3、最後壹道防線固若金湯，就是煮熟的葫蘆也被舔了，味道很苦，馬上吐出來，趕緊漱口，堅決倒掉。
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中國植物誌-贊字-1d。葫蘆(品種)
人民網-苦瓜變毒藥，真的嗎？