榨菜是壹種鹹酸鮮三味齊全的美味美食，它吃起來脆嫩爽口，含有豐富的膳食纖維，維生素等。毛豆是壹種營養價值很高的美味食材，它含有豐富的微量元素已經維生素，蛋白質等，對於保護心腦血管和控制血壓很好的食療效果，吃起來鮮脆嫩甜。
將毛豆和榨菜、肉絲壹起搭配在壹起做成的這道菜肴是壹道很家常的美味菜肴，吃起來清新並且鮮美，另外在做的時候它有加入油浸辣椒，這樣吃起來更是香辣爽口，用來當做是下飯菜，非常的不錯。
香辣毛豆榨菜肉絲的做法教程：
1.毛豆剝掉殼，洗凈瀝幹水分;榨菜洗凈切細絲。
2.豬肉切絲，倒入料酒、生抽拌勻腌制入味。
3.鍋中油熱，滑散肉絲，盛起備用。
4.鍋中余油，倒入毛豆，翻炒至變色，淋入少許冷水，略煮至水分幹。
5.倒入榨菜絲，倒入肉絲，炒勻。
6.淋入生抽，倒入油浸辣椒，翻炒均勻即可。
香辣毛豆榨菜肉絲的美味小貼士：
1、炒食毛豆不要用太多的調味料，以保持豆子的清甜。
2、毛豆壹次不要吃得過多，以免引起腹脹。
香辣毛豆榨菜肉絲的做法介紹到這裏就結束了，雖然是挺好吃的壹道菜肴，但是毛豆是高蛋白高脂肪的食物，所以患有嚴重肝病以及消化性潰瘍者忌食，減肥的朋友們也要慎用哦。